{"id":15907,"date":"2026-11-03T09:39:47","date_gmt":"2026-11-03T09:39:47","guid":{"rendered":"https:\/\/persiansignature.com\/blog\/cara-buat-air-saffron\/"},"modified":"2026-11-03T09:39:47","modified_gmt":"2026-11-03T09:39:47","slug":"cara-buat-air-saffron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/persiansignature.com\/blog\/cara-buat-air-saffron\/","title":{"rendered":"Cara Buat Air Saffron: 6 Minuman Mudah"},"content":{"rendered":"
\n

Read in English<\/a><\/em><\/p>\n

Jawapan ringkas:<\/strong> Untuk segelas air saffron, masukkan 3\u20135 helai saffron ke dalam segelas (kira-kira 250ml) air panas tetapi bukan air mendidih<\/strong>, dan biarkan selama 10\u201320 minit sehingga air bertukar keemasan. Minum suam-suam, atau biarkan sejuk dan tambah ais. Tambah sedikit madu atau limau jika suka.<\/p>\n

Air saffron ialah minuman popular di Malaysia, Indonesia, Iran dan negara Arab. Panduan ini menerangkan cara membuatnya, berapa helai yang perlu digunakan, enam minuman saffron untuk dicuba, dan berapa banyak yang dianggap terlalu banyak.<\/p>\n

Apa itu air saffron?<\/h2>\n

Air saffron ialah helaian saffron yang direndam dalam air panas. Warnanya keemasan, aromanya seperti bunga, dan rasanya sedikit pahit seperti madu. Ramai orang meminum segelas setiap hari sebagai minuman, begitu sahaja atau bersama madu.<\/p>\n

Cara membuatnya, langkah demi langkah<\/h2>\n
    \n
  1. Panaskan air<\/strong> sehingga panas tetapi tidak mendidih, kira-kira 70\u201380\u00b0C. Jika air sudah mendidih, tunggu 2\u20133 minit.<\/li>\n
  2. Masukkan 3\u20135 helai saffron<\/strong> ke dalam gelas. Untuk warna yang lebih pekat, ramas helaian dengan jari terlebih dahulu.<\/li>\n
  3. Tuangkan air panas<\/strong> dan tutup gelas supaya aromanya tidak hilang.<\/li>\n
  4. Biarkan selama 10\u201320 minit<\/strong> sehingga air bertukar keemasan hingga jingga.<\/li>\n
  5. Minum<\/strong> suam-suam, atau sejukkan dan tambah ais. Helaian saffron juga boleh dimakan.<\/li>\n<\/ol>\n

    Tip:<\/strong> helaian yang sudah direndam masih ada sedikit warna. Anda boleh menuang air panas sekali lagi, tetapi gelas kedua akan lebih cair warnanya.<\/p>\n

    Berapa helai?<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
    Jumlah<\/th>\nSaffron<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Segelas (250ml)<\/td>\n3\u20135 helai<\/td>\n<\/tr>\n
    Satu jag (1 liter)<\/td>\n12\u201315 helai<\/td>\n<\/tr>\n
    Satu termos besar untuk majlis atau berbuka puasa (2\u20133 liter)<\/td>\n30\u201340 helai<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Satu gram saffron mengandungi kira-kira 400\u2013500 helai, jadi satu pek 1g<\/a> boleh menghasilkan kira-kira 100 gelas air saffron.<\/p>\n

    Enam minuman saffron untuk dicuba<\/h2>\n

    1. Air saffron dengan madu dan limau<\/h3>\n

    Sediakan air saffron asas. Apabila sudah suam sedikit, kacau 1 sudu teh madu dan beberapa titis jus limau. Jangan masukkan madu ke dalam air yang terlalu panas.<\/p>\n

    2. Susu saffron<\/h3>\n

    Panaskan segelas susu tanpa mendidih. Masukkan 3\u20135 helai saffron dan sebiji buah pelaga yang diketuk, biarkan selama 10 minit, kemudian maniskan dengan madu atau gula.<\/p>\n

    3. Sharbat saffron Parsi (sejuk)<\/h3>\n

    Sediakan air saffron pekat dengan 10 helai dalam setengah gelas air panas. Campurkan dengan 2 sudu besar gula, 1 sudu besar air mawar, jus setengah biji limau dan segelas air sejuk. Hidangkan dengan ais. Sesuai untuk Hari Raya dan majlis.<\/p>\n

    4. Kahwa Kashmir<\/h3>\n

    Untuk dua gelas: rebus 2 gelas air bersama sebatang kayu manis dan 2 biji buah pelaga yang diketuk selama 5 minit. Tutup api, masukkan 1 sudu teh teh hijau dan 5\u20136 helai saffron, dan biarkan selama 3 minit. Tapis dan hidangkan dengan madu dan hirisan badam.<\/p>\n

    5. Kopi Arab dengan saffron (gahwa)<\/h3>\n

    Bancuh kopi Arab (bakar ringan) bersama buah pelaga. Masukkan 3\u20134 helai saffron ke dalam teko hidangan atau cawan, kemudian tuangkan kopi. Biasanya dihidangkan bersama kurma.<\/p>\n

    6. Teh ais saffron<\/h3>\n

    Sediakan satu jag air saffron (12\u201315 helai dalam 1 liter). Masukkan 1\u20132 uncang teh hijau atau teh hitam selama 3 minit, keluarkan uncang, maniskan dengan madu dan sejukkan dalam peti sejuk.<\/p>\n

    Untuk keluarga, berbuka puasa atau majlis<\/h2>\n